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/ J) U/ J" A; ^0 A" h; z公仔箱論壇材料
$ z3 s4 Z+ u% S5 J& T+ e( k, {4 g雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
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6 `7 G6 I9 r2 m/ x* F醃料
, y, T! U3 q; Wtvb now,tvbnow,bttvb南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ D* [# {0 H! n: M
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做法公仔箱論壇5 d! t4 ~& ^/ G
1.將醃料拌勻。os.tvboxnow.com) a! _$ J- w3 y4 R0 q
( H t! k4 \, A$ ~1 zos.tvboxnow.com2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
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3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。( f$ f1 J1 r; n& P
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貼士/ T, z0 U# F! i7 X
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！ |
發表於 2009-9-17 01:27 PM
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發表於 2009-9-17 09:12 PM
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