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材料
! j+ q! q4 [# f0 J" y6 d3 t4 i河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙8 [& ^( |3 d) x1 T. l$ a# y
9 n* Z j ?# e8 O2 \6 V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 C: B% b9 W6 _- A
生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G3 a4 f& A5 ~
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做法+ q6 q" `3 @# k; o7 M0 F9 o
1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。1 U; B j1 K) D' q' H& F2 y/ |
: a5 K0 s1 G h* U) ]/ itvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
8 y% O- I" y7 w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f: \3 h' R, ~/ j公仔箱論壇3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a" G# N, e8 X3 g7 h. m
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9 A- a$ L; `1 ?貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 s: w2 r' }5 @9 J7 b# L
炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。os.tvboxnow.com! _) @8 {, s3 u- E) e
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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