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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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/ f5 b, n% s8 |; g0 Z. Q `公仔箱論壇做法：
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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+ D" H4 A- ^7 Y8 C5 sos.tvboxnow.com3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片2 q8 z0 @. Z. ^7 J' \1 T
8 x2 K" V3 F2 Z+ V. fos.tvboxnow.com4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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* x" p V7 v) @" I! p8 L8 L3 ]公仔箱論壇5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 J0 y% Z: M. B. K) l' j
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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% H% S5 [# _; h6 ktvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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