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) p; e: _, C3 O3 y# Z公仔箱論壇材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖" I7 I' H5 q/ i$ n
1 ^( w u8 _" n7 R7 x2 b' z% @( Itvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. A' o( W: e' P: C$ g9 @+ H
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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/ P+ E9 p0 J: R2 o# N2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb) k8 c/ p8 A& Y$ W
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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( I, m6 [! V" E+ H# ]0 l4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 H& I4 d1 r$ l$ [& P
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小贴士：os.tvboxnow.com/ z; P) t- _& u6 T6 P9 `9 B
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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