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. f' C/ I4 {/ x' i- q& q4 Utvb now,tvbnow,bttvb 活花蟹、葱姜、面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @( E+ |" [/ e, z! D7 _4 j
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调料：
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) C$ g) V8 r |, @( N. u+ Fos.tvboxnow.com 料酒、盐、生抽、白糖。7 e' g5 m6 p" f9 }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 D6 }/ C" M5 A- C8 k& B
4 M& J! } h3 G4 n" u: {: b6 j公仔箱論壇 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
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2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；os.tvboxnow.com8 F2 ~9 M9 n: B" t5 k2 ^/ Y$ w9 D
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. D5 `' j2 z8 Utvb now,tvbnow,bttvb 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [2 B0 ]5 f, `. z- W
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* ~7 r: H* I5 X+ z' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ c; G5 Z+ f" T' C2 b' t; n
做法：os.tvboxnow.com( F. i b e) M& `$ q/ Y, Z5 j. u
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4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
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+ Q$ _ \2 e9 V6 o. W$ w6 W* R9 G 5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；
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0 I1 \. d9 G7 J$ a# G: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。4 p1 p! T. l( e: R9 o" u7 \, E& r
7 B3 r$ A/ `, g n! ]" T, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇0 o9 U/ F2 T0 q# G3 z- e1 m% U
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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