在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。6 _0 q2 j6 V) D; i& X% [& F$ w
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材料& ]$ e, a' @9 b; R7 F; e
魚柳 1磅0 A9 I- H, n4 F# M8 Q2 w R- ?% U
( ~# C9 J0 _% c4 c6 Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb! A: v* ~# ?# P/ F, G0 e6 H% ~
2 \8 N) \) c0 I5 J菠蘿 2片公仔箱論壇6 o- U" L. b# O. P# s' ^
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蔥 1棵
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蒜頭 2粒公仔箱論壇/ p! g; s+ G8 A1 }
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全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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; X/ d9 ?* _0 ~! n: L9 J調味料tvb now,tvbnow,bttvb' f' }' u! {8 E7 I6 Q$ N# B4 ]. C
鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙os.tvboxnow.com6 O5 I/ P" D3 h! |; i) ^1 ?
2 O) G5 p9 a/ d! `3 X( C3 G' Q公仔箱論壇茄汁 2湯匙
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2 L* Z3 H5 R0 A; C9 Y- oos.tvboxnow.com生粉 1茶匙
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做法
( ]2 X7 E v: D$ v- p1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。os.tvboxnow.com: I. n5 Q3 D/ N, j0 j9 w8 i( p: A
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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