有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
+ I8 i; |3 C! @, v5 _ j4 k! | j# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。+ ^0 h" w9 w, k/ K/ [7 Y( e- t
: h& L6 m2 L- A9 Bos.tvboxnow.com餅底tvb now,tvbnow,bttvb- b( P8 o+ Y3 u5 d$ L7 D8 P5 K. `/ c
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。' }- z( S2 T' b$ u/ w
8 h+ f9 `7 {4 Y: rcream cheese
- P' r5 |& e# B1 f z/ O, r: G- T+ z, Pos.tvboxnow.com銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
) g$ C+ [0 n0 i# z% {! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" N# F7 |. U% d, Q
蛋黃
1 @) Q9 u. c- C7 v* G+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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+ W6 R2 Z0 _5 S; N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬
* c# r/ E6 l2 x z4 R% [ o始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:, F. d& D3 N$ R* h* q% R9 i) l. T
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
9 [$ n6 ~5 Z3 L2 c. k) h7 j9 w- e公仔箱論壇餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。! ?: J m3 A& }3 T8 T9 \0 D6 ^
' R2 V) i. r2 N6 P2 U" x. ~1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- p% \( ~8 Z( d8 C! g; Zos.tvboxnow.com餅底:公仔箱論壇- W) f' E3 J" t4 \/ |2 C% O
消化餅 10塊' I; o- B. c8 C: E& e
牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~. l5 j9 p9 x8 K
公仔箱論壇: G+ A7 o& F0 R3 w3 G- `9 A
餡料:
! I$ F# l) N* G& Los.tvboxnow.comcream cheese 250克
( E |" I0 F! P$ x4 c公仔箱論壇蛋黃 3隻
i& Q( v0 n* |5 q; @os.tvboxnow.com魚膠粉 1滿湯匙os.tvboxnow.com, P& b$ C9 T. E2 M- C
糖 4湯匙
d: j9 r* `& n藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; k- O- X% w* O) ]- g
新鮮藍莓 半盒! `+ J5 I! ~2 _
" t: \0 q5 Z7 i; {/ `; Z7 R做法:
/ B, r9 n: q* O$ [tvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。os.tvboxnow.com! M( m1 j1 {) V* B
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。8 G0 ~7 G4 g6 z. @* O
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
1 Z( P# o p# ~5 ~1 J/ c0 P" Z公仔箱論壇4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
! c2 F) Y3 v; F* x' F8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 再加入芝士及所有材料。% o% I) W# F6 r$ @9 Y) c- Q
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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