有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]; ?) e; R: p4 O, @: ]: R% ?
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇+ Q$ X! y4 Y# o
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餅底
- P2 ?+ A8 ?1 N公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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" ]; G* m. t- _tvb now,tvbnow,bttvbcream cheeseos.tvboxnow.com4 P% O1 `# o* x+ o2 a* j) V) v: a
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
- I* H% L" q: p. ` h% O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# L% u2 @% C$ s+ I
蛋黃
, ?. e, n" ^. l8 z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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藍莓果醬
# f! }4 |9 ^/ |, f. L9 b始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
2 r$ p# U/ f% G' ]2 \$ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 ~2 l" Y# F( o' I, C$ C7 }
冷藏:2 F8 H" [ J$ A2 h' N
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。os.tvboxnow.com6 A" A$ {! p4 ^$ E5 z
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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材料:
* f- P/ Q9 i5 ~( ^: U) [, eos.tvboxnow.com餅底:
$ U% D+ f# Z) C# c1 O: d公仔箱論壇消化餅 10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 T8 @2 H+ G2 P: Q ~
牛油 (固體) 2湯匙
- J7 l+ \: ^! }8 M! M( ?9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 G3 G9 A! D6 g1 K
餡料:
& p4 ?9 ]& B! Y# [ g1 R公仔箱論壇cream cheese 250克
0 S0 L2 M. B5 |" X( e: dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻9 M/ W+ \* Z% y2 ]; O1 j" d
魚膠粉 1滿湯匙) j! o/ n: A9 [. x
糖 4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% n8 Q- {4 F) a( H7 _
藍莓果醬 1/3瓶
" j8 `1 N, u$ L. ^* J4 u新鮮藍莓 半盒
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% k, X% Z3 P6 L5 `- eos.tvboxnow.com做法:
F8 }: Y! m0 o6 S. e& @- Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
' s3 y U* }! Ios.tvboxnow.com2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。os.tvboxnow.com. h( x: j6 O4 B
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇5 k% a% I' k8 T3 _/ e* Z
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 v! a. X, Q# K; Z
5) 再加入芝士及所有材料。
) `( v2 b" u$ O' z {3 Y9 n3 O6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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