【材 料】 4 D. _" k, E2 U6 A& s. ?: U4 [
生蠔 100公克
# }1 k# i. N5 p麵粉 少許 9 V" h! K' M( D
白飯 適量
: Z! I; { M, |% k( R韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- D r3 s; f; o, r3 x" @
黃豆芽拌菜 50公克
- f0 O) A8 _. ~, s菠菜拌菜 50公克
6 n0 Q/ r" p H' z香辣茄子 60公克
% ]+ e9 }7 D- hos.tvboxnow.com香拌金針菇 50公克。 9 }5 Y: N& Z) |
【調味料】
3 r4 t( T; S4 K韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X, G+ e6 k S) C; R+ a# V. ]
沙拉油 1中匙 : \: Z2 y/ W% @% i
胡麻油 少許
* i8 p: O7 L0 E t公仔箱論壇鹽 1小匙
) J' E& u2 U" _1 Z) n: [) G8 X5 J1 o) _公仔箱論壇白胡椒粉 少許
6 D- j" }1 w5 u& |) ptvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
) q3 V/ V; L8 T" Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 ]' F7 \. Y4 u
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
/ `( g! Y) W" e4 Z3 N" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]" F0 k% g( b5 I2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇$ P# M0 h1 c: Q! A
5 C% H: k8 ^1 K$ u: r( Cos.tvboxnow.com3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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