材料：
& l q+ |* T0 {: Z. H: U 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)* D9 _% R: L: `; ^: s+ i" N8 u
/ }! I( O$ K; ]% l# U5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：tvb now,tvbnow,bttvb; ~9 t" |0 @$ k8 ]" z5 q7 s
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)- o4 s/ `1 Y5 R8 B
8 b- w+ k, H* Aos.tvboxnow.com调料：+ f1 S8 e# z4 m2 Z
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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! l$ ~/ D3 h+ M4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。( p! M! D: v( M0 ?! d) Y
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2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5 `- S: Y; K. R/ k6 F% v* V4 `) A
! ^; {- a3 u" B' }- P- e8 Y0 f8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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2 Z$ `( F. b: x7 u8 |2 \1 F8 ytvb now,tvbnow,bttvb 6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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