 tvb now,tvbnow,bttvb# {3 C/ R' m1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* Y9 n- i8 Y) k, x. |0 Y* l
材料
; Q. W/ L- e. z: K麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
Z2 g' A$ m/ n公仔箱論壇
$ f2 [: l4 v; o! N6 n1 x7 Z: c6 P% ]2 g& q+ X% I
做法( i% O1 K7 c ~, t h
1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。公仔箱論壇! h- \' H l! _9 B2 p. K0 n
3 @" F0 p" M+ l. ]2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。os.tvboxnow.com; G; E' Y) Q$ z. K k. g" A& o
2 k1 N, y, P g; h! ~; c公仔箱論壇3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。
, c0 R4 @% | w) K CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g$ [3 o" }* I* g1 }9 M& H) j0 p
* h+ X. S9 K$ _6 P3 F0 e* x貼士7 L5 f+ X: k7 P, S* C, S: q
煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
4 n; X9 l2 O Q! \ |
發表於 2009-9-14 07:34 AM
| 