原料：
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6 I; ^ x8 M8 e" b; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。- g+ Z+ U$ f U: Y @# \
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)os.tvboxnow.com( h R' ~9 I- e" n5 Q* L2 W
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调料：
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8 O0 P& m+ r8 \$ V9 E$ I+ A料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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( T4 {% V) w3 F. _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：os.tvboxnow.com/ ~0 X: [, J* H( w! K
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1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。$ j; h% S# w" ~' d7 D- ~
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! U: q3 s9 E% Z! d" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。tvb now,tvbnow,bttvb& ]& o u- Z8 j5 d
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。tvb now,tvbnow,bttvb) J1 Y* Y% W; l5 @( K
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0 K7 G. V L" \2 e6 n: }4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y Y Y9 f: ~" Z: T
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, v' I4 x" _* | k% Q3 r2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 D( f; Y2 v0 l$ y% J) U/ l9 L
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% q6 O. p% @; z6 z6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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