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# v4 J g4 W" S& Q6 n+ t* ~7 m想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.公仔箱論壇0 ?7 L4 e" ~; A' q O& u6 m1 `% i
, M7 E- _$ e2 k+ E1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在3 B. O$ F: b/ v; H; O# Q e
. g: D: u7 a9 o6 {7 N公仔箱論壇2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
, {0 t* V( G" n n$ n; k$ {5 a8 w7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( i7 m G1 r( \
3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- w1 H& i1 d( ~6 ^# B
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) ! y1 ^; D, Y+ G8 F. B1 H% n
! G4 F9 h% X0 J8 z! }! U( Dtvb now,tvbnow,bttvb6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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1 n' p, c U$ ^( j/ e) w6 Q$ a公仔箱論壇把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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- _0 m, A: y1 W3 q: S公仔箱論壇烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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