4 h0 n5 Z( R4 R* m+ a! ^
1 i: T' h4 a" L0 P+ [7 ptvb now,tvbnow,bttvb ! w' w4 _$ C, t6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- V/ O/ ?2 p# R' E) X% c
用料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- O! e: V% D0 e3 ]
& s6 V+ l {( Y, q8 _tvb now,tvbnow,bttvb 小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。 P" k- t! ?% z5 ^
2 X4 o. a1 A' h: ^8 v0 G; s4 @& c
做法：
$ a1 e1 @' ]' }3 p$ Z: k% y* w1 J6 y! Z& N1 V: c
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s* S# ~+ J8 e& Z
( c; F( _; u3 E2 o6 X
２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；
+ s) M* Y& J8 h- Ntvb now,tvbnow,bttvb
* F9 i0 p% t3 F6 ~: {公仔箱論壇 ３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
* k0 A; \: l) p' X. z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' ?- D/ y- U% Q5 x( p
４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；
! _! a- u0 [( _" J4 E0 n5 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' f* n1 r+ \6 g: ~
５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；- h4 e7 D% s% K: ?# K+ I. e( |* X# V! c
os.tvboxnow.com0 A* v9 @8 g' w* s
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。
) A7 k( A' H# A2 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ P. O4 {; |% @/ H; q
/ P8 V+ k9 P8 e2 Btvb now,tvbnow,bttvb7 j% C3 e; ~/ \: X; J, d5 x" h: f/ n
提示：
& k( [5 l; d. c$ `- I, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 p' d+ A7 }: X- j2 X7 ]
１：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 Z* m( C. B; [) }
tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 h. _+ K. m$ q9 g3 C E
３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；+ T9 I/ J# E$ C6 W9 W" F: N2 K
1 @2 e6 ~" |1 x# p7 g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；
+ o5 l1 F% Z& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J4 u$ V; i8 n3 N9 q J- I ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
) G$ N) p- t6 f" R0 g$ X# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O; \2 \/ |1 ^$ ^ p" }2 s 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 