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材料
/ [" w2 n! r' uos.tvboxnow.com小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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8 m/ _' z/ a0 F9 \7 u" C) r調味料
: y$ I4 @$ [& H公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
8 O! x" O) X$ Y8 m* ptvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。公仔箱論壇5 w: |/ P" p( m" [
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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- c& `7 R$ G; |" Y% K3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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發表於 2009-9-10 01:38 PM
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發表於 2009-9-11 08:06 AM
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