九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ x/ H- t$ X# p4 W4 n6 a
1 k: W3 h7 d, @3 u' _; n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶撈丁味不變公仔箱論壇( P- i1 T! o: \, S4 C: w) r
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& L7 \+ ~( h9 ~( `- \3 [公仔箱論壇屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# g# r% K. Z
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。 R f- o. G/ I; J y
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7 v: K+ P+ C# G, v4 ltvb now,tvbnow,bttvb■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。公仔箱論壇, Z9 |, M/ }6 H
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■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。$ e% W9 E- S& |0 Y) } J) _9 T
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& X1 a: U( E; _7 {tvb now,tvbnow,bttvb■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。tvb now,tvbnow,bttvb: p) z- }6 O5 h
& f" ` g& d) C巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。
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- A0 s5 J$ T4 t- g& G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, B2 W; v8 N& [& F% {
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb, V8 s/ k/ T+ k- {6 l
% J) U: f( a2 [1 I+ z5 ]+ o' Ros.tvboxnow.com葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F, w2 d! A* x5 \) e
; M& z+ x3 d+ ~. Y. w* h雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 公仔箱論壇" w6 \5 J- H- I2 y' i" b) z3 P$ H4 s9 s
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傳統舊式咖央西多士$14 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! Q) x3 u6 s {
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麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。tvb now,tvbnow,bttvb' y8 x# P5 G) F! P
* u6 H2 Q5 A8 [0 f0 @蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）9 m/ _" H& |2 F9 k
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■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。公仔箱論壇/ N! O* g4 L' b, M/ B
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■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。0 M+ D4 }& @2 ^' M9 M" S
5 s% t6 l, m6 J( I- r富記譚校長推介明星食店
1 l; {- t* {2 z f3 J2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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■花園街富記粥 麪店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& |! H R. b* i& L+ [2 U- k
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+ C4 {/ b8 H5 [1 f, G8 }os.tvboxnow.com■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。公仔箱論壇5 Y2 w5 k! z, B8 Q9 Y
; H/ d9 o( U+ c- w h* p# l# y公仔箱論壇冰鎮黃鱔$78 tvb now,tvbnow,bttvb& I5 |2 K, l& e. {$ k
# s# E2 n$ B' B0 z2 a# J# Y' C& Jos.tvboxnow.com黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。
" s! f, i' v! T6 w: J0 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- w8 T- Q- m! L& q) o8 O( m/ Z
脆口魚$220
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+ r5 r1 }' i) A( }tvb now,tvbnow,bttvb法式片皮雞全隻$200
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1 w) z8 ]% W& B8 hos.tvboxnow.com底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。tvb now,tvbnow,bttvb) H" r! a4 F( X/ H
# x4 ^) z; m: Y公仔箱論壇雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）os.tvboxnow.com0 E* [/ o4 g) \' Z& |
$ z! \5 f, J9 E1 l9 o2 aos.tvboxnow.com招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。
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壹桶貴妃雞菜飯$44 公仔箱論壇3 P# Z! ]* ]4 |/ J! C' ^
7 t0 D: u, W2 n- \2 U6 H4 r公仔箱論壇雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。
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米通炸鯪魚球$30
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鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。公仔箱論壇! B& t+ k6 t1 J
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 公仔箱論壇* o$ n z+ @% \! v
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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