材料( f9 `1 l* i; t) ], T' b
豬扒十四安士- \! t8 g' D4 Z' {( d+ [ [
洋碎四湯匙
7 b0 p9 {# K+ B4 A8 i6 D6 K) P _蒜蓉二茶匙公仔箱論壇3 a; g; ?$ y# n& X3 T
酸子薑二茶匙(切蓉)os.tvboxnow.com3 c1 V3 ?% d% V5 n
淡奶三湯匙公仔箱論壇; p! Y/ l s$ ~, c/ J: W
芫茜碎二湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 {4 L) c9 d
雞粉一茶匙公仔箱論壇- ~0 F+ W1 M7 W- P8 [! S7 t/ U
汁一湯匙
4 S, l# [0 }7 A芥辣醬一湯匙公仔箱論壇9 a! t J' U6 b
辣椒汁半湯匙
1 C U7 j G" Y, |8 Los.tvboxnow.com生抽一湯匙
8 G, x( |4 E3 n0 w0 U6 `os.tvboxnow.com生粉一湯匙os.tvboxnow.com1 q8 e+ T+ |# a* \* P: M [, @
. `4 j) k S9 P8 k+ b- q5 n3 A" q% Mtvb now,tvbnow,bttvb汁料3 ~' q! |4 Z' P3 A8 t
清雞湯二杯6 M9 f7 S5 P( Z r
砂糖一茶匙; E& \# Z' I) f- a9 d" x
蠔油一茶匙
" }8 I7 \! i! l# ctvb now,tvbnow,bttvb麻油四分一茶匙公仔箱論壇- P9 j# r3 G9 l- n) O; [
胡椒粉四分一茶匙, I: r2 o7 a8 I! W6 K5 D$ h
( R! @4 r: [4 _! r公仔箱論壇做法- K* H0 ~# U8 C2 b
(一)將豬扒洗淨，抹乾，用刀背拍鬆，與醃拌勻，再加入一湯匙生油，拌勻醃一小時。/ v# y9 A0 L( H: l
(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內，落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% [; [/ n3 [: u: P7 @+ p, D
(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香，加入酸子薑蓉，灒酒，慢火煮二分鐘，再以生粉埋獻。
! E8 r+ ?2 U" Z e4 r. q7 g(四)拌入淡奶，加入芫茜碎，淋汁於豬扒表面，即成。 |
發表於 2007-4-6 12:37 PM
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