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5 y" N9 ~6 [* E% ?! O s0 Ros.tvboxnow.com【材 料】os.tvboxnow.com+ o3 L& z) L3 k' T' P7 q
公仔箱論壇! Z1 I4 S5 x1 e5 A, ^+ t( M; B
鮮蝦 6尾/ j) i: h& ^" w4 R
地瓜片 2片( |. T Y; @3 }: b; d1 u t/ r* v
青椒片 2片
: t2 L0 p9 S& y& U2 wos.tvboxnow.com紅甜椒片 1片! R* S7 l: _4 J0 Q O) h. i
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |. I( W" U/ F2 o
蛋黃 1顆
0 [2 l4 m; U0 v! b7 j8 l$ @8 j+ K9 X9 Q冷水 150㏄, y' U1 ?, R- m1 M/ v6 q
低筋麵粉 200公克
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【調 味 料】
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+ J2 i6 A% s, l( o; [6 X3 c鹽 少許7 i E4 E- T1 M: {+ \
胡椒粉 少許
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% B/ g f9 C5 Z- E+ F5 ios.tvboxnow.com【做 法】
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2 Q: e- b( z4 L+ W, d: y% F公仔箱論壇1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。os.tvboxnow.com+ h; j6 r. b3 `! a+ j( K j
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3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。公仔箱論壇& Y5 P# ]4 i3 U
+ ~& ?" t/ M9 @ |: P/ O, S. ]公仔箱論壇4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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