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5 J8 m# _( V) @材料
/ R# e- z5 S6 E2 ~牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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! d& N6 n4 m& D6 }* y調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ G" r" F9 k: R% e' b' C6 Y
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙公仔箱論壇. s+ _7 g s' i# U, {
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
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做法 * \4 ~3 m4 I7 Y; v; Q: d5 x2 `
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, Q9 ]4 d6 F/ h
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
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3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ t# y2 X. C1 Y7 [5 E
4 m. M$ p+ _% `! k' q7 M, V4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。公仔箱論壇, p* [$ A# n" {$ m8 {
, k8 q0 z( ^: b# v1 j z9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。% [ e2 [( p5 U3 W& p: S, \
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0 }, g- C) b9 s/ Qos.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) E; Q+ U& |7 P
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。公仔箱論壇$ d# k7 J$ E. t( R
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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