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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 I8 L( `0 Y6 |7 v4 }4 f
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) Z$ `, M5 D6 p% |3 q: l/ r- g做法
( k, f5 v! a) c) stvb now,tvbnow,bttvb1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。os.tvboxnow.com) t" S* O. X; R9 ?/ ~8 n9 S
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。 R9 {% S3 n! m4 B; E
9 q# Z ^7 c7 j8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。6 q( B) z3 Y+ a- ^
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4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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發表於 2009-9-8 07:55 AM
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