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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ t6 H o! Z2 [
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9 K$ H6 r6 H9 R* J8 L, A公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤
' N6 N. x. Q, I6 w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節
. I/ E( e' B* }4 v% u
* X6 B5 ?% C( A: @" M, a- t酥炸粉 os.tvboxnow.com6 r' v) ~4 b; |" V. \' Y
麵粉--------------2湯匙
# }1 \/ w. D9 W3 \1 y地瓜粉-----------1湯匙
5 U7 i7 ^2 P1 `" a# L& j/ Etvb now,tvbnow,bttvb水-----------------3湯匙 os.tvboxnow.com* f* f h0 F# Y0 m
油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; F. d! m0 u8 i4 z% y/ K8 d
發粉--------------1/3小匙
( g6 U& p. c9 Htvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, g5 U/ H0 \( j% X7 [# v. m9 f# h
os.tvboxnow.com6 K8 G* X' ?% H0 _( a* d* y
3 q) A9 \/ v6 U& e調味料 SAUCE
# H+ a1 y# z* Stvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙 公仔箱論壇- |! S0 r6 M, B* [6 m2 e
糖-----------------1/2湯匙
& K+ ]+ d6 J1 U' {# {+ U& V公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙
. h1 v. Y& w" m6 Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) \* ^ Y c0 \: d( K
五香粉-----------1小匙
7 N8 \6 F1 C( Q$ L! A! y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉--------1小匙
/ A0 F: y5 i8 w% H( Z! U' t( _os.tvboxnow.com沙茶醬-----------1小匙 os.tvboxnow.com, X: ~4 [8 F$ F$ r2 ^9 _
奶粉--------------1湯匙
, m1 u# Q! O2 o3 ~* [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉-----------1/2湯匙 ; @$ t* ^ Q; h! d
香油--------------1/2湯匙
+ g5 ^2 N1 I- a6 Y- o$ Z& I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j! h& }+ D" u6 W; T) m公仔箱論壇
* R" n1 w) S2 M( D/ R) v- j8 P作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb2 i/ H; `; j8 ]$ a& Z0 ]: a0 q6 H
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 os.tvboxnow.com" q) b+ ~: j$ k' ]
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
1 N% K! p- L6 a6 q- o' ?3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
5 H/ p* M4 O# b' Z0 L3 Y公仔箱論壇4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 os.tvboxnow.com/ D, ]7 [- e5 d c, e
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 6 M( E. O# t- v" z, W' U6 U6 y
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
5 p6 o& f7 e2 `" N7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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