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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENTos.tvboxnow.com$ h2 f( x2 w7 X+ Q" s% `
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豆包--------------半斤 ! P; J+ m1 H0 l5 N# Q+ ] v
甘蔗--------------1節
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0 w" m- E ~" H: A( `$ kos.tvboxnow.com酥炸粉 os.tvboxnow.com4 F! \ M( }. q2 c7 `, t6 { j+ l
麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }; ]$ ]6 {0 I4 n" [( L
地瓜粉-----------1湯匙
! R3 ~9 }% d3 @! k. E3 c' h水-----------------3湯匙
8 `" V; ^1 e( ?8 [2 \油-----------------1/2湯匙 os.tvboxnow.com6 o, R/ _+ O* Z5 M8 ~* F' u) u! _
發粉--------------1/3小匙
) h3 H( N8 _+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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調味料 SAUCE
! w5 C( q$ E- |& `2 m' a1 |公仔箱論壇醬油膏-----------1湯匙
( [, o/ q) x$ K公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇) q: V6 X3 e& E1 l
薑泥--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% o( C L$ \: R) s6 N! O
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- J5 { O4 k7 m
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇+ x3 D. u* P% D1 w9 S6 V
白胡椒粉--------1小匙
. ^0 S5 _5 j" z: ?/ }os.tvboxnow.com沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 `/ i; M6 M9 b( u7 b* U
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# r8 Y) v) V' r {9 I }
太白粉-----------1/2湯匙
. e+ x' x+ d2 F/ I6 ^香油--------------1/2湯匙 y: c! S5 D2 d; f" H9 o
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- R( l1 J# X# P6 _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
! p/ f, t% d2 ` }, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 os.tvboxnow.com$ [3 K3 P4 m7 J6 y7 i) ?$ |; l8 v
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb g* U# @- J2 k/ C8 L- s
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 5 r8 ]# k! X# q2 `& w
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
3 O* h; ^7 {6 L4 V& m' _1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
+ f# t( J* i3 e2 Q* q6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
( F8 [) D! g: y& i. s4 [1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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