材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝os.tvboxnow.com' C# z% l% r! ~" W7 S+ a0 ^
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。os.tvboxnow.com' F! i; j9 A: ~* O" c+ y( |
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。$ i1 s0 u1 ? N9 u* P" E" i# }
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。' Y3 j2 F9 |8 o1 g
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣1 ]$ ?9 e) {7 x4 [ ^
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# L9 `$ h5 ~/ [1 A 把所有材料都放进碗里公仔箱論壇' t; g; Z; ]) i3 ^
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6 i+ ^3 c7 T1 @4 E* R9 [ 加入各种调味料，搅拌好
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) D7 S9 s" p' n2 F 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟5 _) u! c% r/ j; V
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2 _! m' }1 v8 G( J8 c 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了os.tvboxnow.com O$ @) n. u C1 a. U# h
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s- N4 G$ t% V$ A8 n+ {tvb now,tvbnow,bttvb 牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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