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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ @# J; N, _5 ^, ]6 r
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( b% D7 V. ?9 ^ }; Ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb" C: p& d2 `: N- V
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
; q" o% V- V7 T& X% h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 \/ e' {! r% a. @2 d4 L
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9 ^* W/ x4 _4 p6 R9 ^os.tvboxnow.com 3、捞出晾凉，滗干卤汁。) \# E8 [' ?; A) k9 o2 x
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。7 Z! a4 v* X. s" x* ~2 ?
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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7 u( } T# A; d2 J$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇2 \; Z' P: }& u* V r
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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