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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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2 }) D1 i7 ]) B& ]. eos.tvboxnow.com材料
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! F1 }& C( A" x+ e4 Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb主料：菠菜麵--------- 200公克
% o- V$ D' j- |; b# y公仔箱論壇配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ L8 j! [% b# U2 M4 `7 W
素絲----------- 40公克 (泡開)
/ W! p$ x2 G! S香菇----------- 40公克 (泡開)
1 ?% v+ e' P$ }/ T1 x" s! u Ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲----------------- 40公克
- Q. j9 c) |, z+ Q, ]) tos.tvboxnow.com高麗菜絲----------------- 80公克
$ e: b; x- j2 U- o公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克
* G. K9 O, h" b$ h3 a+ }# l
7 c( P: u) [7 M公仔箱論壇菠菜麵作法：
1 t8 n" E: D7 d' p, T% @% e0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
% f$ ~8 Z: K5 D* ttvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
7 T. d; K) c4 u7 `8 t3 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
1 @; t4 [" m3 ]9 h/ ]os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb `/ U9 g h! y5 t& m$ W( P
調味料. _/ A9 {. a$ c# B* s I
1 x# R9 l, Z. D/ @2 }5 G醬油膏------------------- 1/3湯匙
& G& ~- O0 H: G3 X2 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油----------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) N5 z8 o8 }& m' L6 F
高湯-------------------------- 1/2碗
$ F; A0 x+ _' A* x7 z4 y, nos.tvboxnow.com胡椒粉------------------------ 少許
$ R( X2 C. W Q; | C) R% G& L4 N: Bos.tvboxnow.com黑醋------------------------- 1湯匙
- H3 H% h1 g7 {) N5 n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬---------------------- 1湯匙
- j9 p; [3 K! L+ i: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 @0 ?2 U$ R
作法
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇 O9 a- b( ?+ j+ I- {7 ~
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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