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發表於 2009-9-2 08:38 PM
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菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
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3 o5 g6 t! q+ D7 atvb now,tvbnow,bttvb材料
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4 w, R" F0 F2 Q! g0 W6 h% [主料：菠菜麵--------- 200公克
! W! J ?; g+ j3 h w9 F G1 s# Utvb now,tvbnow,bttvb配料
! f' a: Z1 n0 `5 I' I$ v# y' h- ftvb now,tvbnow,bttvb素絲----------- 40公克 (泡開)
( L/ @, O4 g5 F+ Q& e' Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇----------- 40公克 (泡開)
% O2 y1 b' l7 }9 Z3 t+ H公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克 os.tvboxnow.com4 e8 m; Z5 u; y# L/ N
高麗菜絲----------------- 80公克
0 v2 U. T+ j& c0 @公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: @- \* m7 @" T- E, ~
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菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 W: i9 g( W6 I
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 tvb now,tvbnow,bttvb& T+ ^) s H1 T
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇: D' b3 L3 N9 }+ a- ]" o0 K1 Z4 W
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 z5 {. D3 U0 T' _
公仔箱論壇( _; }) p( ?; q6 K
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ y; I5 E6 x0 T5 a4 @
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
7 Y& s" G- k( e* ~公仔箱論壇醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇$ U# i5 o# y- G0 ]
高湯-------------------------- 1/2碗 ) D% `7 ~" z/ o: s, X$ B
胡椒粉------------------------ 少許
9 n$ ?2 i* M0 Q, M9 E BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------- 1湯匙 8 |& M6 B' \) J, i0 Z8 c
沙茶醬---------------------- 1湯匙
" w& Z2 f+ Y$ z/ U6 N7 Nos.tvboxnow.com
/ Y0 D9 }" @" k. Qos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb+ M% h6 c# i7 w4 }+ @, h9 e/ I- j
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1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 9 i. k7 N% l0 L. z9 h
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。 |
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