/ q) C+ G# e9 b# v0 }4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：! a: S6 Y/ k% {6 t. m
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
; u$ I" @- v# j4 utvb now,tvbnow,bttvb
4 c6 J2 O, D3 ?5 a' Xos.tvboxnow.com 6 C) z" j7 K7 F+ Q$ P. y9 T- z' C: B* `
步骤：公仔箱論壇# w3 Y' X# X9 k( ~/ f
1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
4 N+ m1 r' v* P4 [# Q公仔箱論壇2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
) p n* p# a5 W$ |% wos.tvboxnow.com3、将黄油隔水融化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, `+ ], N2 F, L
4、将2和3混合均匀；& e- k) L* K/ A6 V5 Y8 S& h
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；os.tvboxnow.com7 I9 v/ u, e( _7 b
8 C% Y$ h" C& ~, V6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
5 Z6 _8 \. u7 ~5 f7 M$ ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；公仔箱論壇; u& C# D( y! F
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）os.tvboxnow.com9 \, _3 G1 W6 b& m$ i' s
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
/ Y; J! J! d8 g10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
- ] ~$ V7 o. C0 wos.tvboxnow.com11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
9 A' k/ z+ s+ I os.tvboxnow.com3 Z& N8 ~( l, t3 G; U3 u' n8 R0 e. G( x
6 _* L* Z% O: R- o! w# q0 G7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K) l# ]. l" L+ _2 uos.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 