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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb) X- b% f1 f7 p4 i, f; h
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 k8 I- z4 ?( n; n! @( H' C
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& s1 v+ P; c j& E: j公仔箱論壇 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。& E& s' }. r7 e- m. d2 K
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。( j- e7 C3 }; e L' M9 C Y. B! @
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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% V6 s; Y7 ]4 M' _. @9 w: z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇; H. P, Q: c9 w8 o1 k- u0 E; F
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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