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材料+ W& n( t% X, I$ ^& {' p! }
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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3 r9 _. N/ f/ a0 ]/ ^: H) d公仔箱論壇調味料
) P2 I- |& o Z* B% {2 C, m# L鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許; E2 d% [9 l) F
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/ _8 _, O4 d! a$ T" l& B' Tos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇4 A4 U! d/ Q! c5 t7 B0 S
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb( J% S/ R3 l, \4 @
$ I- l- w% L. `% [9 \& R2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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# M' V3 R" \' ], u" v; O3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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+ O. z) u. U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 O7 y- Y h5 {2 E8 ~% a
; v/ ^# B8 D) G, z8 s公仔箱論壇貼士公仔箱論壇. @6 W, G! V# q7 ^* T7 T8 x0 C
芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。公仔箱論壇 C( @5 ~% _; H# f3 A& V5 {
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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