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! t, W j3 t% X1 h) i) f$ Gos.tvboxnow.com材料2 V4 m1 ^ k! j N, q
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
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. @$ h% v2 A4 M, T調味料
% {6 e2 y7 D& {; W4 `! \& n: ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
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' |$ P6 R1 T$ V做法公仔箱論壇5 I7 p$ ?6 b/ n
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% M0 M1 G4 p+ i; S* S# `2 f) X! P
& z5 g O, k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。. w# [6 I T& s
" n8 a- v/ a, g7 h公仔箱論壇3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
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貼士
6 h+ X" H$ R! g+ `% o3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
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發表於 2009-8-31 01:57 PM
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