材料
' b, q) x, d% l( Z$ u \, M2 g絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# d/ p: I; `3 u; b' I) g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' k) ~4 J, I8 C* \
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙: x! t0 F+ V6 B$ g5 ~: E! f5 f
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做法os.tvboxnow.com+ B6 p7 U& \* ^- \6 F
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。/ E3 B6 L, J2 q" o5 e0 Z
4 C7 E3 n' e1 G2 H# v- S: aos.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。os.tvboxnow.com1 a. u4 r# m+ E( S* a% t4 W
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8 E1 l& T: f4 k0 q4 [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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