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[中式食譜] 小炒香干


- L+ ^! A% p4 }! Q9 Y  }* `os.tvboxnow.com  用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量;tvb now,tvbnow,bttvb! V  T- \4 }! \7 a! u
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  1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;; p" d" u; ~; e/ i9 a2 N# o

1 A/ C6 o  K1 E$ X" r4 c% w0 }tvb now,tvbnow,bttvb  2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 X7 t$ Q* D$ w, f: C
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  3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;os.tvboxnow.com& Q7 ?- i( T- ^
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  4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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  小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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