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雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( ~, H$ c: V- Z. W4 e
/ p, g( L- m4 Zos.tvboxnow.com醃料
& E. ]! D; x1 Y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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9 ~5 G( P. U( D9 @- Y: x. x. ~$ O7 f汁料
6 X& w- R6 O6 U( a) D# W公仔箱論壇米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x6 ]; X4 m& K# }$ W8 \
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( g4 m5 R3 f; t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb d8 I* |3 x$ ?
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。os.tvboxnow.com4 q. v6 m% p# T. L% [- u% j( s% M
* ~ `) q. D2 F3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。4 Z, l* H6 w2 O% G/ ?
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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, l, M' f2 Z7 T3 {- g5 _9 p4 L公仔箱論壇想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。os.tvboxnow.com1 {2 J% |3 a( l$ Z# p$ R/ I* g* N
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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