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半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料
' R- p3 F7 \. Q6 Z) Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j: \8 _9 i; H; m$ u0 T9 f+ D! g+ x
5 Z. e4 k1 p w1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D; Z4 _5 }9 r( \% Y1 r" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, p" R! u/ Y$ u4 |9 L4 ^0 b; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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+ T* D2 z3 b9 {7 \7 Y% R9 R' v, {os.tvboxnow.com3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。' |% T3 q! h3 C, b
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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6 m7 k; u$ @% C, S. t o蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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