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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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7 F2 w* I8 k# k) q$ C& H' F頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇: U$ n. A$ {! u$ E
! K. |8 r- G/ [) ]以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 U6 A1 B, O9 x$ e7 Y3 h
/ B4 t! P3 B. \ B公仔箱論壇宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 7 C9 ~9 i( [% n1 d0 R. B$ H
9 y* k6 c" F: N. ^% d9 `4 bValrhona雪山$40
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; R( a9 d( n2 w0 `$ C+ gtvb now,tvbnow,bttvb人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇& h; T* u; E# e" z( B, n! B
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葡萄之戀$45os.tvboxnow.com" ~. J8 p9 ]2 H
3 A3 f1 ~$ Y5 r7 I8 l0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 tvb now,tvbnow,bttvb& |, K' s* W% g, }( ^$ Q; Z4 o9 f% G S
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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; @; h4 L2 s5 Z- w% v3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）; e& t6 k# I" V/ a8 r
# r( O2 n$ w# F! [; n2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大公仔箱論壇7 h6 s9 t* B' n u3 l
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb: L3 H( M: U2 ]5 Q+ A4 U& p
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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3 D( K! a, A$ r( S$ F2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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8 K" K8 L3 E1 Y8 V8 @* }; f每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。5 a+ @; B ^% ]% t6 c+ f
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芝麻豆腐西米露$20
$ R3 N! N. G2 E, T* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]. P- [7 x- [: @& y: M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 1 k! X% I% h e1 a7 ^* l3 d
" X8 [% @! | G: c: L6 s; V" Q Ftvb now,tvbnow,bttvb龍眼甘露$25
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) |$ P* |& p/ r0 ^+ G$ u, u! S+ _公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
% k$ r" R X' e1 g' P7 ~4 Nos.tvboxnow.com: Z) N# p4 e, |/ x1 g* n. B# i i
榴槤奶凍$28tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 m' Z1 A/ L: Z+ A
# V+ C& d; C% Y: V! f2 Z9 los.tvboxnow.com以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 公仔箱論壇6 _- N* k [$ F, p
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$ j* ~! w$ P+ |2 t6 R7 m廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。公仔箱論壇4 W/ U) |, f7 ~3 N% O
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; z; w, G2 n' X3 l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇4 p8 K5 r! x' U( r- K
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* s @2 T, \# x/ k/ F4 H1 C- {* n公仔箱論壇■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 A6 ~) b% z2 ]0 j; L
1 o2 d6 ~/ C4 L e1 ?( J, h% E甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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