材料﹕公仔箱論壇# o; z8 x' X, V" K2 g. @
■主料8 B& h, r$ V7 ^# k0 w9 ?. x \, ~
三文魚……1件（約140克）公仔箱論壇; S9 S8 T; l- e- V o
香草……少許
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■莎莎醬料
) v8 u+ y+ G! @+ o' S- Z芒果（切粒）……1個os.tvboxnow.com k# G5 b- Y, }- D& \
紅甜椒（切粒）……10克
1 D+ ~, {- {2 O, I+ R+ yos.tvboxnow.com檸檬汁……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" K0 S- P3 _ v4 N: R# Z
2 g' N. \# K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb$ C0 w8 I$ E6 _
■煙熏料os.tvboxnow.com2 B4 N1 M: a* B6 M! w! K% t( o8 _
白米……50克* j' n9 ^3 Y- q
紅茶……25克
3 Q/ N! A C: O6 L1 G砂糖……25克tvb now,tvbnow,bttvb; R0 n7 Q9 P1 p: k; w0 ]: w: l* n
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# k5 J0 {7 v2 _0 D3 j" B步驟﹕
/ N& o( i2 t" Q" q8 d/ xtvb now,tvbnow,bttvb（1）將莎莎醬料拌勻，備用
/ {2 H l% B3 X6 `% Ltvb now,tvbnow,bttvb（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙os.tvboxnow.com2 Z+ q0 x. m! f, K; Q
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（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 P, e7 U% o, l+ u6 {
3 @, V+ ^: w& Y) I; M（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成公仔箱論壇% \' \8 X% A2 W& {$ T
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煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。" q+ Z, \# A6 {! `- P' h# }
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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