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: v: y7 B" `# i* ^- r+ O" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ $ S1 B" n6 E7 y6 n. l" e
5 F7 g) o, ?6 z" E這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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3 Z: u5 @" ~& P. A( }6 jos.tvboxnow.com大廚私房菜／芒果優格沙拉 os.tvboxnow.com( y. [: K+ Y/ ]" L7 t. F( @0 W6 X" A
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 & [# Z/ k6 G/ f! n% g7 B7 i
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 Y) A. z/ J8 A. m0 z
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作法：
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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1 T, l) N& c( G; otvb now,tvbnow,bttvb2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 os.tvboxnow.com4 b* B1 X4 [# m: \& k+ Z
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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