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芒果優格沙拉 3 q% g! D, j- U) Z# y
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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- L# F( J5 ?, J5 y. a提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ - ^8 X" F' a6 u M6 x! a
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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/ ^! |; z% p) p" @% zos.tvboxnow.com大廚私房菜／芒果優格沙拉 ( L3 H, E! Y% N
: ]% [8 Z2 \- c; k% e7 |. kos.tvboxnow.com主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ # D. m" p0 C! F. C o1 [6 S
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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作法： 3 x5 j2 b7 N5 J, @
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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8 X' m7 Q5 h8 Q k9 H8 u2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& ]+ k$ g( o. h6 }$ h! V
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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