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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


- v: j+ W; p9 p& o8 a公仔箱論壇原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。公仔箱論壇! b+ D! A. J+ Q$ p7 ~/ R) C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 w; L2 ~, o& [
做法:
3 I- X' B  F& E7 M7 E1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,' J# s( i% h8 R) g2 D
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
( K: ]6 Z& D1 ?* [4 e6 z9 K) {# e公仔箱論壇3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
( }. L. i2 b0 \2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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