( h" ~ L) i: {4 H: d: c5 V7 W7 G$ c公仔箱論壇
2 S( {2 G$ r- W$ }" y3 W材料4 m9 ^6 R' K- S" F
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
; v. W( |6 D. W# R n0 Ftvb now,tvbnow,bttvb' v' N% r! M5 N( r* _
. p* }1 v0 K! Q做法tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 n/ f" W. M; @* t& C1 O
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
A, N, U. b, N+ k公仔箱論壇
4 o% [3 \# P8 u! X6 `9 J( [! D5 p$ j2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。公仔箱論壇7 J! @3 L/ v* W/ P
os.tvboxnow.com5 o* G7 Y& m. N& b
3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ z% u+ k2 ?* |' [: F3 v8 S
7 J) g ]* [$ N% `( x% @1 u; Y) c4 x公仔箱論壇4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
2 w3 O3 b1 R* _0 T* X$ Z/ D3 S! ~) Ztvb now,tvbnow,bttvb
& j% ^3 y0 w0 G$ |9 Z, W! cos.tvboxnow.com
: ~3 W3 H0 K* K# Q' ]* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y# k- K* y9 q- r6 [$ m. L
 tvb now,tvbnow,bttvb! d# K% z' p+ c" {6 l
/ N" R* r; Y! W& M s8 u6 y公仔箱論壇貼士
( y2 \# j s$ M5 [7 @4 Ntvb now,tvbnow,bttvb用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
8 ~; K7 s: j; @$ n& M公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-25 01:46 PM
| 
