6 |. W, q1 F; H+ L6 o% H5 Fos.tvboxnow.com
: O9 v. E( B5 p9 \$ ]高級超市的風乾火腿賣得幾貴，薄薄幾片就要六、七十蚊，但意大利、法國、比利時的出品睇落好似差唔多，只見價錢差少少，到底邊種至好食？
" l. O# _ g3 N! }6 A" ?! D' U: q
8 \8 T2 A* {$ j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉之島的凍肉櫃專家 Anthony就教路，話風乾火腿除咗用那種豬肉外，風乾期都好重要，頂級的火腿可以風乾 2、 3年，一般在超市買到，約六十幾蚊 100克的貨色，通常係 12至 18個月。
$ U$ C) e! {9 Q3 ^7 o: Q1 k) ]) `公仔箱論壇
: l$ O: q m5 l8 ]+ F* e% K |3 z# Otvb now,tvbnow,bttvb風乾期越長，火腿的肉味會越濃縮，即是更鹹、香，更乾身。揀的時候留意火腿係咪乾身，甚至請店員俾你試食，咁就一定無錯啦。公仔箱論壇7 v9 [* ?# c8 `# C1 q
' [2 \( y3 V) I8 H一般來講，意大利的巴馬火腿（ Parma Ham），同西班牙的黑毛豬火腿（ Iberico Ham）都係最頂級，但法國的 Cur Noir風乾火腿係西班牙黑毛豬的近親，亦有風乾 20個月的產品，都係高級的選擇。公仔箱論壇) b7 g! \0 T0 m* U' t
0 X. ~/ ?: p. t0 I鹹香的風乾火腿配甜的瓜果，或香醇餐酒，都會更提升味道，要試試呀！
- ^, ?0 ~5 T( H' P* `7 _) v5 X4 I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 X1 U! U# S/ m
6 j; r4 V. T. Y( [tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 N" G7 T: }, u8 ]
意大利
% W9 H' A3 J, G4 j- o/ ?$ \$ o- `9 {公仔箱論壇18個月風乾火腿，好鹹香，食極唔厭！$66/100克
/ a& s2 L W& L( W0 H公仔箱論壇
7 \5 i! y+ n+ w% z/ P公仔箱論壇比利時os.tvboxnow.com) w, N( @- v8 Q& l
火腿味道不過鹹，質地軟滑，價錢又較平，亦風乾了 12至 18個月。$60/100克
/ n. P7 v' N9 P9 i8 R$ Wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. j) T5 Q6 ]: e0 \) {
法國tvb now,tvbnow,bttvb! b1 Y0 U" _* r4 R2 R+ A3 \
都是風乾 12至 18個月的火腿。$62/100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^8 B, \9 P; B# L
查詢：（康怡吉之島） " O4 G0 a3 A. {
|
發表於 2009-8-25 01:39 PM
| 
