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排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。os.tvboxnow.com8 S) b9 C5 o" ]) D/ I
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9 z' d) t/ `% E/ O6 Q5 @做法：
- [0 _( }. {6 [7 U1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；2 T$ W- y( W" Y1 x. ~
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；os.tvboxnow.com4 v2 ]# s7 I- F8 T% [) N
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. B- G! u1 F# x- @4 i6 ?os.tvboxnow.com
. ]/ j) T) G" m" B y* \tvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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