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! ?: D. }1 d2 ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- [ t& a9 P4 a, x" L. k' t/ U
茄子 5至 6隻、海鹽/橄欖油各少許、洋葱 4個（切碎）、免治牛肉 2 1/2磅、番茄茸 3杯、蒜茸 3茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、月桂葉 2片、巴馬臣芝士碎 1杯、麪包糠 1杯、紅酒 1/2杯、番茄醬 3湯匙、黑胡椒碎適量、芝士白汁 6杯、五香粉 1茶匙
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G L/ o" I8 A公仔箱論壇做法
* A# {$ F2 _1 e7 S2 V+ `. ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去皮後切片，加海鹽醃 30分鐘。
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P$ U+ n' t& C* b3 n" q) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將茄子冲水瀝乾，塗上橄欖油，放入焗爐以 180℃焗至金黃色，攤凉後壓成茸。
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6 l3 r' Y4 T& t! P4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下洋葱炒至半透明，加免治牛肉、番茄茸、半杯麪包糠、海鹽、黑胡椒碎、蒜茸、肉桂粉、月桂葉、五香粉、紅酒及番茄醬拌勻，煮 45分鐘至 1小時至稠身後，將月桂葉拿走。
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7 Y1 x0 e! o) n, M7 i0 qos.tvboxnow.com4.用少許油略煎剩餘的麪包糠後，盛起鋪上碟，鋪上一層茄子茸，塗上肉醬，再放一層茄子茸，然後淋上芝士白汁。. E. S% D/ U+ c8 C
) e6 A1 F/ \% t+ D& Vos.tvboxnow.com5.預熱焗爐至 180℃，放入（ 4）焗 30分鐘，撒上巴馬臣芝士，再焗 15分鐘至表面金黃色即可。 公仔箱論壇6 f' ^0 Z/ S6 x# b9 W+ ^% C
. P) t: ?+ ]& ]% Y9 O' M/ _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ Q- y( U1 g. t
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& `$ t5 H8 I1 e6 n; u$ Rtvb now,tvbnow,bttvb焗好的千層批宜攤凉 20至 30分鐘，待它定形後才切件。 tvb now,tvbnow,bttvb! b8 s) \; s' {. w
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發表於 2009-8-23 02:27 PM
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發表於 2009-8-24 10:09 PM
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