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8 x# z) K/ g7 ?3 q) S- A材料tvb now,tvbnow,bttvb' @" G! Y4 y1 H$ i. P, t+ G
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
) a/ O& X5 T& ? g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料. z' t% U' e3 s' I: }# F7 `
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ v/ l1 `4 ? a {. j) h2 I
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, k! K- c9 e$ {# z做法
9 ?+ F) G7 U1 ]1 y4 `/ a8 b" mos.tvboxnow.com1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 _. R5 b: [& t& S* O0 l
`" o3 b% N; k9 s6 f! oos.tvboxnow.com2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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; Q. R9 I, A t% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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1 s/ p2 G/ F6 P. c4 C7 I7 n+ J, los.tvboxnow.com4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。; v6 t" c8 I. a3 Q' q
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 os.tvboxnow.com L$ B, b8 Q! s j* C3 v
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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