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材料
* V$ ^( _( S- @: P/ w- Yos.tvboxnow.com酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
1 ` a; J' p; G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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7 Y* e1 l [2 N0 U/ Z# q5 r8 i糖漿料
4 o" m$ l3 F* N: ?& }( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒& D8 d" z. y- Q% U1 Q
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做法
2 d" t9 w& j0 U9 v/ R" t1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 y7 |8 h0 Z9 I8 c
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。os.tvboxnow.com/ |. M4 a2 i9 v& F0 O, v
L9 p$ D0 k, L# o9 S9 H4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。os.tvboxnow.com# b2 g' o' a' h" {
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇# @- V" K) K4 C
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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