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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 L2 u- p4 v6 _( d
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅2 g/ m" i D: b* G3 d% t
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餡料os.tvboxnow.com( E$ T/ _, B, a' z/ K
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙1 S: o- e7 T+ k9 H+ ?$ g5 A) i
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糖漿料3 k0 q& I% @- k% o: P
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法
1 h( A8 w" H$ k6 Z1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。1 o0 a: s9 z3 m, M: h' H9 H7 ^/ @5 E2 ]
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。$ o' ~" A' t, i) I. Y
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& B- |* I6 R( c4 `9 m) B
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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