需 時 ： 20 分 鐘 公仔箱論壇$ ~9 `8 S& v0 _ ?
價 錢 ： $45/3 人 9 A; W4 f' n }- y
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材 料 ： 原 味 鮮 乳 酪 1 杯 、 2 粒 （ 切 碎 ） 、 洋 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 蝦 仁 4 隻 、 蜆 肉 6 粒 、 青 口 肉 4 隻 、 車 厘 茄 4 粒 （ 切 粒 ） 、 青 椒 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 扁 （ 已 煮 熟 ） 約 250 克 、 白 酒 3 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 碎 適 量 公仔箱論壇: ?4 L0 X2 V8 c: K1 H7 n# N u [
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4 R( o$ J" ]" O; \os.tvboxnow.com做 法 ： 燒 熱 鑊 ， 下 2 湯 匙 橄 欖 油 以 中 火 爆 香 / 洋 ， 加 入 海 鮮 / 車 厘 茄 / 青 椒 ， 調 高 火 倒 入 白 酒 炒 至 收 ， 拌 入 扁 / 乳 酪 以 細 火 炒 勻 ， 下 鹽 / 黑 椒 碎 調 味 即 可 。 & T* X3 F% f+ L: c3 z
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貼 士 ： 乳 酪 加 熱 太 久 會 出 水 ， 應 待 菜 差 不 多 完 成 時 才 加 入 拌 勻 。 |
發表於 2007-4-2 02:22 PM
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