材料：tvb now,tvbnow,bttvb, [9 W n: O2 v: _6 R
% s( |/ I( U3 N( ~6 o- Btvb now,tvbnow,bttvb 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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) j' q6 ^6 F! O* m% s. Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ~' f i# j9 }- @! T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" h' L) Y. Y) S
3 Q8 a$ b& j% g% H$ O* B, u公仔箱論壇 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; d' r" c1 q4 T# a
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4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；) | R8 i0 u. S
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5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ f: l$ r$ c7 j3 V, Q
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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. e3 c# w: q# Y' L2 v- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；tvb now,tvbnow,bttvb. d7 B9 t; }4 H: z- n4 t$ ]: u
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；tvb now,tvbnow,bttvb; x" B5 r3 B4 x
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2 V3 r3 @: n7 O7 H公仔箱論壇 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 c; d3 h. a( `9 D$ u! P
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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