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( h( q$ b, w8 |- O( Q+ F5 c6 k& _os.tvboxnow.com材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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+ Q- ?0 l1 t8 V3 v/ X B) uos.tvboxnow.com做法:
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8 ^3 L3 D0 N3 ~+ j3 I# u1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.1 j0 k! G* [# E+ O! l* G% l
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Y) p7 r2 r' s# {4 I/ S. T2 W. y- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 W D# C+ I! N- i9 h! Y
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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1 E |& b+ |& ?: }. R4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.2 u" \- c3 @( D
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$ z7 G5 |0 i: d" x1 F7 w5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' @; V. a8 V% F }" q
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.os.tvboxnow.com1 u/ c/ K" w9 Q7 w0 C; ~( J1 T
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! |1 p( b9 G$ j* h$ D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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