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: p% ?* N" P- H: _0 ^【材料】 2 T o6 a( t- R( g& f& S* b
" M4 u% j! s. Y L$ f2 qos.tvboxnow.com芋頭500克，
9 G# h- B5 v1 _6 R$ x芝麻10克，
# E, i! t2 Y! h ?# z! m# E. m9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖200克，
7 E9 ]: Z; [0 F5 Ftvb now,tvbnow,bttvb熟豬油或清油750(克實耗100克)。tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 V5 b) @, y/ k/ n: p
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& w# [0 B2 U' c6 } [# B公仔箱論壇1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。; H9 w) i" _2 T# p6 ]1 @
0 j' N, i) [( a4 g! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝麻揀去雜質後待用。
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3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
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4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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