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4 p3 a7 T) G2 [$ T1 z% _湯底材料（ 3碗份量）：公仔箱論壇 S9 i& `) F& M% E' ^
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許公仔箱論壇. Z7 O0 U" r! q2 A |
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做法：
; d- J3 D. x4 q$ q! z b3 Z: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- s( h) ~2 E1 A4 f6 n( D
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麪材料：( h) |* N; V' q- a I+ w+ f
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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做法：! r$ K) _3 A! D' `# Z
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
$ p- A# A; U6 E0 T4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O+ R' s% \/ Z& K/ {4 p2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
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+ E+ ^) p2 N/ N6 @/ m O4 a" V公仔箱論壇貼士：8 i3 D+ _ H" M0 u$ h
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' a* s9 T: _- n7 T7 N& v
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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