■材料﹕
# t( i2 ?0 N, o" v B% u' w公仔箱論壇茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ Y$ L9 u0 |! [ |
金菇1包& x0 y- A4 c( W; L
鮮腐皮1包0 V2 O. p4 `3 U0 ]7 {2 w" u
麵豉醬2茶匙公仔箱論壇" V: H0 s, T; I. t4 t4 T5 H5 Z2 e
香茅醬3茶匙4 \% J5 Z' U; d) z
味醂少許4 K3 `: p- m, m; @! {3 p5 |
澄麵1磅
) y' w4 {& d2 K; \os.tvboxnow.com生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb0 W" G1 {: Y# ], R
清水半磅" e2 A1 |' n3 [3 q7 T2 o. R8 l
3 o+ w/ a9 u) i2 H+ r. |# g公仔箱論壇■步驟﹕公仔箱論壇0 h: z, S' g; C: U
(A)金菇汆水，茄子切粒
, @ |/ o8 N- s' a/ ?& h3 v/ X) r5 I1 ~3 |tvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
& R1 D, ~0 h0 w. i' }3 i' `tvb now,tvbnow,bttvb(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
, n5 a7 U1 y3 y) s* ~: \- r! j8 p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
8 @ p6 ?: y7 ~% w3 U) c9 f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成/ I. {6 x t5 J# D1 [* w( a& y; ]" F
9 ^2 M. n. ~2 h* Y4 k# d; cos.tvboxnow.com■精點
3 W2 M, r" i9 V& {% v& o1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
2 [- i: J' G" J7 B6 V QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f$ M5 g; J) w( d4 m$ U7 B6 j' a; K公仔箱論壇2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。os.tvboxnow.com1 ?5 z; l2 p2 P; w. X) L& g
" g" l: V/ L, B5 S公仔箱論壇; V7 t* H% R2 O& J! O0 P, {
8 W0 W# d7 _# V' R( [$ m0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com- S/ ^( v6 w6 F( S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 z; V2 H8 H4 k
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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