木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; u; s9 c1 K$ ~7 I$ ^2 a" M
! o, ^: }" I$ v9 u% d4 A 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..公仔箱論壇4 A2 R6 l0 A: b/ h0 i
0 z. R- Q) n1 E. S 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧4 K/ M7 P% } U! X N' ]. @5 v3 \
* L T9 d- |+ O5 ^! Y 我爱木耳~~~8 X) f( G+ F+ r+ C) m* W
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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8 g8 g8 u0 b( V 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。( j+ i3 \- i. x2 W0 `% i
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 m5 L$ {+ Z/ D7 n- m1 h9 M; I
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 `+ N$ S7 A4 Z! b1 q
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) S% m4 P3 @. R9 i4 m; @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。- L- U$ K: x' n) r% k
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/ s" r% h5 m8 Z$ [0 b& M+ i 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~os.tvboxnow.com. I9 x8 D2 E, O9 J
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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