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材料 m+ h V [* W$ E c, p
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙' v# [' k, v! |' H
" h7 Y3 g3 }" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 a1 M8 }, J( `3 y) o V
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做法
1 I2 N6 r! b' k" d* ?% X7 K* h1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
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( S( ^ N4 r |. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 L# n! P2 ]& u a) i' ]0 ~
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。" E3 F7 T% k. {
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。os.tvboxnow.com" t" F- o9 a, D+ l
* t/ B3 o+ Z7 [- N9 b/ Z1 u: Q5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
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w% A8 h D7 X% X1 f8 f黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 公仔箱論壇" J) A2 _, r: S$ E3 b6 N
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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