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[中式食譜] 红烧凤爪的做法

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  鸡爪,调味包。
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  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。os.tvboxnow.com4 X7 {0 u: o  Y; ]

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% _! J7 h' k% k/ O 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。
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: S" ^- c2 z9 {& A. F8 w2 x3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。! h8 ^# d" ~: r$ R- T0 }
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- y% D( J# u' Q, R9 g 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。
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  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。公仔箱論壇" W. t. M& Y6 F- V% p# z

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 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。公仔箱論壇& q; T/ U: u2 W5 d- t" r: B& w: v

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3 n& D, A8 a, c! \) v, j; A4 `os.tvboxnow.com  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。
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