主料：鸭胗- ?; G7 \3 T) B+ s0 D
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辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 P& m& I: D C; D0 U [
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调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒4 T! [3 {& ]; o5 p
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烹制方法
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1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( j. K5 s# s9 u
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2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。  tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ P+ ^+ T4 O
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7 ]9 V5 K$ i/ K, p) d/ yos.tvboxnow.com 用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
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/ l6 X2 J+ R% \% q! ] YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
7 P+ k$ q5 h b1 x C1 K" f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( `, Q0 C O. _( J1 W- D
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特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% ]" b; S$ y% F
' f; W+ g2 F- o公仔箱論壇 脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。 os.tvboxnow.com( z" F/ N3 M% E. q
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切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。os.tvboxnow.com( H) z. h# k2 M7 v3 A: y% j6 x
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再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。tvb now,tvbnow,bttvb4 o- O6 S% ~6 U7 N, E* M3 q% ]6 W
3 H3 ?4 C# `/ B公仔箱論壇 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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發表於 2009-8-8 04:29 PM
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