一）卤肉的做法： tvb now,tvbnow,bttvb; U. m# Z: ^5 `8 f3 U6 K3 ?( g
* ~5 W& b/ p% a" i 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' {) z3 a3 o/ g
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大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 tvb now,tvbnow,bttvb h. Q; u" r5 I- Z
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二）白吉馍的做法： $ `" `% g! f+ @4 P5 a+ f9 a
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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9 B& H) K Y8 t4 E 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； , r) B Z1 m# }' r6 M
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7 Y' v" l; }; Y5 ^6 ]$ F6 V 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( ]9 b! k; r) o) e+ I7 G: ?9 g
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& \; f) o! M& C) c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 天热，10个饼我烙了4个
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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1 Z7 |& E7 m# M# I公仔箱論壇 三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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+ `& M- T& C8 ~+ P: B# S5 r) { 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* a- g" a$ L4 u( v
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ [( m: Q; R; T1 t3 B
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明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？ D8 k6 w6 e. i' q9 J
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; N8 }# X" u$ B2 ?os.tvboxnow.com 味道么，挖卡卡，比买的好吃~tvb now,tvbnow,bttvb, W/ k, Z4 P" q; I9 I, x1 M
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5 w% p* R+ H; O% Y- s! m6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我喜欢吃烙的，柔韧些
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烤的也好吃，因为外壳脆些~+ X9 Z4 o! D* s5 c0 U2 @3 v. @
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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